2019/02/03
【ちょこっと大福】の販売が始まりました。まるでトリュフチョコレートのような小さな大福。大福なのに大福じゃない、チョコレートなのにチョコレートじゃない新感覚スイーツ。お味は三種類。抹茶・いちご・ミルクチョコレート。それぞれ濃厚な味わいです。抹茶(白あんに抹茶、ホワイトチョコを練りこみギュウヒで包みました)苺(白あんに苺を練りこみギュウヒで包みました)ミルクチョコレート(白あんにミルクチョコレートを練りこみギュウヒで包みました)それぞれギュウヒにもチョコレートが練りこまれております。チョコレートより贅沢なギフトかもしれません。ふわもち滑らかな舌触りちょっこと大福お試しください^^♡ご予約も承ります。恋人、ご家族、友人、自分へのご褒美に♡
2019/01/26
日が長くなってきましたね。まだまだ寒い毎日ですが少しずつ春が近づいてきました。今年は雪も少ない上松町です。さて、お待たせいたしました!!!イチゴのお菓子!!!大人気の【苺生どら】と【いちご大福】が始まりました^^苺は幸せの味ですね。春が来たな~と感じながら試食をしました^^苺の和菓子は五月上旬までの販売予定です。他、国産の青大豆の黄な粉をたっぷりとかけた【うぐいす餅】も販売中です。これから春に向けて春らしい和菓子が登場しますのでお楽しみに!!!

2019/01/20
節分に合わせておかめの和三盆糖の打ち菓子を大豆と一緒に詰めて販売中です。【福豆】というように幸せを呼ぶおかめちゃん。おかめのお面を探していたところ道具屋さんでこのおかめの型を発見してしまい... 一目惚れ…。今、お菓子の型を彫れる方はほんの僅かだとか...大切に使わせていただきます!!皆様に福が訪れますように!!福笑い^^
2019/01/13
1月14日は小正月。昔はビンカという植物に繭玉を飾って五穀豊穣や繭の多産を願ったそうです。伝統や植物のことを教えてくださるおばあちゃん(お客様)から学びました。「ここは(この和心の蔵のこと)昔製糸工場だったから繭玉をやってみたらどうだい??お団子で繭に似せて飾ってみな!!!」とビンカをくださったのです。その方は毎年色んなものを付けて飾っているとか...。また一つ勉強になりました!!飾るのは成人の日の15日までかな?と言われましたが少しの間飾っておこうと思います^^

2019/01/01
あけましておめでとうございます。2019年の幕開けです!!!和心二回目のお正月を迎えることができましたことを皆様に感謝申し上げます。本年も皆様に美味しい和菓子をお届けできるよう一生懸命頑張ります。2019年も菓子処和心をよろしくお願い申し上げます!!!本日から3日までは10:00-16:00時間を短縮して営業です。新年のご挨拶にぜひお使いください。喫茶もやってます^^薪ストーブを眺めながら和菓子とコーヒーでも^^お待ちしております!!!
2018/12/28
あっという間に年末ですね。本日仕事納めの方が多いのでは??和心は例年同様年末年始は休まず営業いたします。ぜひお年賀、新年のお菓子にお使いください^^またつきたてのお餅もご予約以外に店頭で販売中です。和菓子屋のお餅は違いますよ!!こちらもあわせてお試しくださいね。お待ちしております。

2018/12/28
クリスマスが無事終了。クリスマスケーキご注文いただきましてありがとうございました^^今年は三種類で、当日カットケーキも販売させていただきました。また来年も是非お使いください^^お誕生日ケーキのご予約は承っておりますのでお気軽にお問い合わせくださいね!
2018/12/04
12月の始まりです!!!なぜか12月になると、セワセワしてしまいます!!あっという間にクリスマス、あっという間にお正月。2018年残りわずか...丁寧に暮らしたいと思う今日この頃です。和心はすかっりクリスマス一色。和菓子のサンタも始まりました。他サンタどら焼き、あんこたっぷりパウンドケーキ。今週中には苺の生どらも登場します。盛りだくさんな12月の和心。是非足をお運びくださいませ^^※クリスマスケーキのご予約は14日までです※

2018/11/27
11月も残りわずか...いよいよ忙しい12月師走の始まりが近づいてきました。2018年もあっという間でしたね。和心ではクリスマスケーキやお餅、年始の生菓子のご注文を承り中です!!今年のクリスマスケーキは【苺のショートケーキ】【苺のチョコレートケーキ】【ベイクドチーズケーキ】三種類ご用意しております^^そして「ショートケーキって切ってあるやつだよね??」というご意見が多くそれぞれのカットケーキも販売いたしますのでお問い合わせください。※ショートケーキのショートは【小さい、短い】の意味ではないのです。他に【サクサク、モロイ】という意味があり、スコットランドのショートブレッドというお菓子を日本風にアレンジしたものという説があります。苺ののった生クリームのケーキを【ショートケーキ】と名付けたそう...です!!お菓子って面白いですね^^ご予約お待ちしております!!
2018/11/10
ここ最近は暖かい日が続いております。薪ストーブもいらないほど。これからの冷え込みが怖い今日この頃です。。。秋から冬の定番商品【あっぷるパイ】今年は【あんこパイ】も加わり二つの味が楽しめます。当店のパイ生地は100%バターを使用。丁寧に折り込み何層にもなった生地に信州産の林檎(今はシナノゴールド使用)を少量のお砂糖で煮込んだジャムを入れています。あんこパイは粒餡を。パイ生地は他とは違うザクザクサクサク!!バターの味も贅沢なほど感じられる一品です。お試しください^^

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